Tarte de Arroz Integral

Ingredientes:
Para  Base:
200 g de arroz integral
60 g de queijo ralado
4 colheres (sopa) de leite
sal q. b. manteiga para untar
papel vegetal.
Para o Recheio:
400 g de espinafres eu coloquei um molho
1 requeijão
2 dl de natas 1 pitada de noz-moscada
sal q. b.
Preparação:
1. Coza o arroz em água abundante temperada de sal durante 40 minutos e depois escorra-o.


2. Coza igualmente os espinafres em água durante 4 minutos e coloque-os a escorrer.


3. Ligue o forno a 200 graus. Forre uma tarteira de fundo amovível com papel vegetal e barre-o com manteiga. Junte o queijo ralado e o leite ao arroz, misture bem, deite dentro da forma, espalhe bem e leve ao forno durante 15 minutos.

4. Entretanto, escorra muito bem os espinafres com a mão, deite-os para uma tigela, junte o requeijão bem esmagado e as natas, tempere com noz-moscada e sal, misture e deite dentro da forma.


5. Leve de novo ao forno por mais 30 minutos, retire desenforme e sirva decorada a gosto.